高級レストランから郷土料理まで堪能できるブルームフォンテーン

地元の気さくな人たちとの触れ合いを楽しみたい場合には、ネルソン・マンデラ通り（Nelson Mandela Drive）にあるゲット・トゥゲザー（Get Together）がおすすめ。洗車場を全面改築することで生まれ変わったレストランは、忙しく賑わうガソリンスタンドに併設されています。ここでは周りの雰囲気に臆せず、フェトクーク（vetkoek）と呼ばれる揚げパンにスパイスの効いた挽肉を挟んだアフリカーンスのソウルフードをぜひお試しください。 

洗練された高級料理が食べたいなら、市内から南へ35kmの地点にあるデ・アウデ・クラール・カントリーエステート（De Oude Kraal Country Estate）へ足を伸ばしてみてください。このレストランは1885年に誕生したメリノヒツジ農場の敷地内に併設されています。庭ではブレスボックやズグロアオサギなどが見られ、ダイニングルームで5品のコース料理が楽しめます。カラメリーゼしたサツマイモ、クローブの風味がよく効いたデニングブレイス（ラム肉）、マルバ・プリンなど、メニューにはフリーステートの伝統が息づいており、贅沢な料理を堪能することができます。 

もう一軒のおすすめは、ウェストディーン（Westdene）にあるセブン・オン・ケルナー（Seven on Kellner）。ここでは手頃な価格で地中海風料理が味わうことができます。薪窯で焼いたピザやハリッサを塗り込んだラムロインなどのメニューにきっと満足していただけるはずです。